自动摆盘机设备中需注意哪些事项？

　　  自动摆盘机做一个全自动馒头，只需要两秒钟的时间，这是传统手工制作不能相比的，而且全自动馒头机全套设备也是采用传统的工艺，让做出来的馒头口感不会和手工做的馒头口感有差异。
　　1、和面时夏天要用凉水和面，冬天就要用温水，而且在冬天醒面的时间要长。多揉几次让面粉中的淀粉和蛋白质能更好的吸收水分，醒面时要等面团呈现蜂窝状即可。
　　2、蒸馒头之前要将馒头坯醒发一会，等表面圆滑在蒸。
　　3、蒸馒头的时间一定要控制在30分钟左右，但是如果馒头太大的话，那么时间需要延长一下。
　　4、蒸好馒头之后不要马上将锅盖打开，这样馒头会直接遇到冷空气，导致馒头塌陷的情况发生，影响到馒头的效果。
　　5、蒸馒头的时候可以使用全麦粉，这样才能生产出来更加健康的馒头或者在面粉里面加一些荞麦面，这样就会增加粗纤维。
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